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खाना खज़ाना

चतमबड़े बनाने की सामग्री - १- एक कप  चना दाल २- एक टी -स्पून जीरा ३- दो सूखी लाल कश्मीरी मिर्च ४- बारीक कटी हरी मिर्च ५- एक बारीक कटा हुआ प्याज ६- बारीक कटा हुआ हरा धनियां ७- नमक स्वादानुसार ८- तेल तलने के लिए तैयारी का समय-15  मिनट पकाने का...
यह महाराष्ट्रियन रेसिपी है। कोथिम्बीर बड़ी कई तरीके से बनाई जाती है। लेकिन अधिकतर लोग इसे भाप से पकाते हैं। भाप में पकी हुए कोथिम्बीर वड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। सामग्री बनाने का सामान मात्रा बेसन 1 कप चावल का आटा 1 बड़ा चम्मच धनियां 1/2 कप...
पातिशप्ता पीठा (Patishapta Pitha পাটিসাপটা পিঠা) एक बंगाली फ़ूड है जिसे बनाना बहुत ही आसान है। आज हम आपको इसे बनाने की सबसे आसान विधि बताएँगे जिसमे आपको बताया जायेगा की इसकी स्टफिंग और बैटर कैसे तैयार करते हैं। सामग्री- बनाने का...
सुबह का वक़्त बहुत ही जल्दी का होता है इसमें बहुत सारे काम निपटा ने होते हैं। इसीलिए आपके पास ऐसे व्यंजन की लिस्ट होनी चाहिए जो झटपट बन कर तैयार हो जाये। इस लिस्ट में आलू चीज़ क्रोकैट्स्...
सुरती लोचो (Surti Locho સુરતી લોકો) गुजराती स्ट्रीट फूड है। जिसे घर पर बनाना बहुत ही आसान और आपकी सेहत के लिए अच्छा है. तो आईये जानते हैं की सुरती लोचो (સુરતી લોકો) को बनाने के लिए क्या क्या सामिग्री...
मीठा पोंगल तमिलनाडु, आंध्रप्रदेश का एक मीठा पकवान है। तेलगू में पोंगू का अर्थ है "उबाल लें" या "फैला लें" पोंगल दो प्रकार से बनता है। "चक्कर पोंगल " जो कि एक मिठाई के रूप में बनता है। और...
यह एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी है। मोदक को महाराष्ट्र में खासतौर से गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाया जाता है। मोदक भगवान् गणेश को प्रिय है, इसलिए गणेश चतुर्थी के अवसर पर हर घर में भगवान् गणेश को मोदक का...
सिंघाड़े के आटे की कचौड़ी अधिकतर लोग व्रत में खाते है। यह उपवास में पसंद किये जाने वाले व्यंजनों में से एक है। आइये जानते हैं उपवास में बनायी जाने वाली सिंघाड़े के आटे की कचौड़ी की आसान विधि- तैयारी...
अधिकतर घरों में व्रत के दिन साबूदाने का पुलाव बनाया जाता है। बहुत से लोग साबूदाने का प्रयोग पापड बनाने में, खीर और खिचड़ी बनाने में करते हैं। लेकिन आज हम आपको साबूदाने का पुलाब बनाने की आसान विधि...
शामी कबाब वेजिटेरियन्स और नॉन-वेजिटेरियन्स दोनों तरह से बनाया जा सकता है। शामी कबाब को सब्जी या स्नैक्स (Snacks) दोनों तरह से खाया जा सकता है । स्नैक्स के तौर पर इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व किया...
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