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खाना खज़ाना

गर्मी का मौसम आते ही सभी का तरह - तरह का रायता खाने का मन करता है। यदि रायता बैंगन का हो तो बात ही कुछ ओर है, बैंगन का रायता खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही...
चतमबड़े बनाने की सामग्री - १- एक कप  चना दाल २- एक टी -स्पून जीरा ३- दो सूखी लाल कश्मीरी मिर्च ४- बारीक कटी हरी मिर्च ५- एक बारीक कटा हुआ प्याज ६- बारीक कटा हुआ हरा धनियां ७- नमक स्वादानुसार ८- तेल तलने के लिए तैयारी का समय-15  मिनट पकाने का...
रबड़ी एक ऐसा मीठा स्वादिष्ट व्यंजन है जिसको बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं। अगर कुछ मीठा खाने का मन करे तो घर पर ही बाजार जैसी लच्छेदार रबड़ी झटपट तैयार कर लें। आइये जानते हैं घर पर...
सुरती लोचो (Surti Locho સુરતી લોકો) गुजराती स्ट्रीट फूड है। जिसे घर पर बनाना बहुत ही आसान और आपकी सेहत के लिए अच्छा है. तो आईये जानते हैं की सुरती लोचो (સુરતી લોકો) को बनाने के लिए क्या क्या सामिग्री...
मालपुआ एक राजस्थानी डिश है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और मीठा पकवान है। मालपुआ भारतवर्ष में अधिकतर घरों में बनाया जाने वाला मीठा पकवान है। अधिकतर घरों में मालपुआ त्यौहार के समय पर बनाया जाने बाला एक पकवान है। तैयारी...
पातिशप्ता पीठा (Patishapta Pitha পাটিসাপটা পিঠা) एक बंगाली फ़ूड है जिसे बनाना बहुत ही आसान है। आज हम आपको इसे बनाने की सबसे आसान विधि बताएँगे जिसमे आपको बताया जायेगा की इसकी स्टफिंग और बैटर कैसे तैयार करते हैं। सामग्री- बनाने का...
यह महाराष्ट्रियन रेसिपी है। कोथिम्बीर बड़ी कई तरीके से बनाई जाती है। लेकिन अधिकतर लोग इसे भाप से पकाते हैं। भाप में पकी हुए कोथिम्बीर वड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। सामग्री बनाने का सामान मात्रा बेसन 1 कप चावल का आटा 1 बड़ा चम्मच धनियां 1/2 कप...
शामी कबाब वेजिटेरियन्स और नॉन-वेजिटेरियन्स दोनों तरह से बनाया जा सकता है। शामी कबाब को सब्जी या स्नैक्स (Snacks) दोनों तरह से खाया जा सकता है । स्नैक्स के तौर पर इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व किया...
यह एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी है। मोदक को महाराष्ट्र में खासतौर से गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाया जाता है। मोदक भगवान् गणेश को प्रिय है, इसलिए गणेश चतुर्थी के अवसर पर हर घर में भगवान् गणेश को मोदक का...
हिन्दू समाज में भगवान विष्णु (श्री कृष्ण) की पूजा के बाद प्रसाद में चरणामृत दिया जाता है। जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर घर-घर में पंचामृत से भगवान श्री कृष्ण का अभिषेक होता है। यह भगवान श्रीकृष्ण को अति प्रिय...
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