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खाना खज़ाना

मालपुआ एक राजस्थानी डिश है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और मीठा पकवान है। मालपुआ भारतवर्ष में अधिकतर घरों में बनाया जाने वाला मीठा पकवान है। अधिकतर घरों में मालपुआ त्यौहार के समय पर बनाया जाने बाला एक पकवान है। तैयारी...
सिंघाड़े के आटे की कचौड़ी अधिकतर लोग व्रत में खाते है। यह उपवास में पसंद किये जाने वाले व्यंजनों में से एक है। आइये जानते हैं उपवास में बनायी जाने वाली सिंघाड़े के आटे की कचौड़ी की आसान विधि- तैयारी...
नवरात्रियों के नौ (9) दिन के व्रत में कुछ अलग खाने का मन हो तो सिंघाड़े का चीला सबसे अच्छा व्यंजन है। आज हम आपको सिंघाड़े का चीला बनाने की आसान विधि बताते हैं। यह खाने में बहुत ही...
अधिकतर घरों में व्रत के दिन साबूदाने का पुलाव बनाया जाता है। बहुत से लोग साबूदाने का प्रयोग पापड बनाने में, खीर और खिचड़ी बनाने में करते हैं। लेकिन आज हम आपको साबूदाने का पुलाब बनाने की आसान विधि...
यह एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी है। मोदक को महाराष्ट्र में खासतौर से गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाया जाता है। मोदक भगवान् गणेश को प्रिय है, इसलिए गणेश चतुर्थी के अवसर पर हर घर में भगवान् गणेश को मोदक का...
हिन्दू समाज में भगवान विष्णु (श्री कृष्ण) की पूजा के बाद प्रसाद में चरणामृत दिया जाता है। जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर घर-घर में पंचामृत से भगवान श्री कृष्ण का अभिषेक होता है। यह भगवान श्रीकृष्ण को अति प्रिय...
शामी कबाब वेजिटेरियन्स और नॉन-वेजिटेरियन्स दोनों तरह से बनाया जा सकता है। शामी कबाब को सब्जी या स्नैक्स (Snacks) दोनों तरह से खाया जा सकता है । स्नैक्स के तौर पर इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व किया...
यह महाराष्ट्रियन रेसिपी है। कोथिम्बीर बड़ी कई तरीके से बनाई जाती है। लेकिन अधिकतर लोग इसे भाप से पकाते हैं। भाप में पकी हुए कोथिम्बीर वड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। सामग्री बनाने का सामान मात्रा बेसन 1 कप चावल का आटा 1 बड़ा चम्मच धनियां 1/2 कप...
मीठा पोंगल तमिलनाडु, आंध्रप्रदेश का एक मीठा पकवान है। तेलगू में पोंगू का अर्थ है "उबाल लें" या "फैला लें" पोंगल दो प्रकार से बनता है। "चक्कर पोंगल " जो कि एक मिठाई के रूप में बनता है। और...
सुबह का वक़्त बहुत ही जल्दी का होता है इसमें बहुत सारे काम निपटा ने होते हैं। इसीलिए आपके पास ऐसे व्यंजन की लिस्ट होनी चाहिए जो झटपट बन कर तैयार हो जाये। इस लिस्ट में आलू चीज़ क्रोकैट्स्...
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